هنا جلال
مدير إدارى المنتدى
علم بلدك : 
شخصية مفضله : 
دعاء : 
المزاج : 
الموقع : منتديات هنا جلال التعليمية
 |  موضوع: الأرز بالخلطة واللحم المفروم طعمه راائع الأربعاء 03 أكتوبر 2012, 4:56 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الأرز بالخلطة واللحم المفروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات:
- ¼ كيلو لحم بقرى مفروم.
- ¼ كوب سمن.- 2 كوب أرز بسمتى.
- 3 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
- 2 ملعقة كبيرة لوز محمص.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب.
الطريقة:
1-
يُغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ثم يصفى من الماء.
2- يسخن السمن فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه اللحم المفروم
ويقلب به لمدة دقيقة.
3- يضاف الفلفل والبهار والقرفة إلى اللحم، ويقلب به جيداً على النار لمدة 5 دقائق
أو حتى يُحمر ويأخذ اللون البنى الغامق، مع الحرص على عدم حرقه.
4- تهدأ النار تحت الطنجرة، ويضاف الأرز المصفى إلى اللحم ويقلب به لمدة دقيقة.
5- يضاف الماء والملح إلى خليط الأرز، ويقلب جيداً ثم يُغطى ويترك على نار متوسطة
حتى يتشرب الخليط أغلب السوائل.
6- تهدأ النار جيداً تحت الطنجرة، ويترك الأرز لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
7- يسكب الأرز فى صحن التقديم، وينثر عليه الزبيب والصنوبر واللوز المُحمصيين،
ويقدم مع الخضراوات واللحم أو الدجاج. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]  منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا | |
|
هنا جلال
مدير إدارى المنتدى
علم بلدك :
شخصية مفضله :
دعاء :
المزاج :
الموقع : منتديات هنا جلال التعليمية
| | موضوع: رد: الأرز بالخلطة واللحم المفروم طعمه راائع الأربعاء 03 أكتوبر 2012, 4:58 pm | |
| منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا | |
|
