الأرز بالخلطة واللحم المفروم طعمه راائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأرز بالخلطة واللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات:
- ¼ كيلو لحم بقرى مفروم.
- ¼ كوب سمن.

- 2 كوب أرز بسمتى.
- 3 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
- 2 ملعقة كبيرة لوز محمص.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب.

الطريقة:
1-
يُغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ثم يصفى من الماء.
2- يسخن السمن فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه اللحم المفروم
ويقلب به لمدة دقيقة.
3- يضاف الفلفل والبهار والقرفة إلى اللحم، ويقلب به جيداً على النار لمدة 5 دقائق
أو حتى يُحمر ويأخذ اللون البنى الغامق، مع الحرص على عدم حرقه.
4- تهدأ النار تحت الطنجرة، ويضاف الأرز المصفى إلى اللحم ويقلب به لمدة دقيقة.
5- يضاف الماء والملح إلى خليط الأرز، ويقلب جيداً ثم يُغطى ويترك على نار متوسطة
حتى يتشرب الخليط أغلب السوائل.
6- تهدأ النار جيداً تحت الطنجرة، ويترك الأرز لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
7- يسكب الأرز فى صحن التقديم، وينثر عليه الزبيب والصنوبر واللوز المُحمصيين،
ويقدم مع الخضراوات واللحم أو الدجاج.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منتديات هنا جلال التعليمية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منتديات هنا جلال التعليمية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]