من المطبخ الصيني طريقة عمل الدجاج بالليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المطبخ الصيني طريقة عمل الدجاج بالليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
  
• فلفل , ملعقة صغيرة
  
• زيت زيتون , ملعقة
  
• صدور دجاج مسحب ,6 شرائح
  
• زبدة (سمن نباتي) ,2 ملعقة صغيرة
  
• ثوم مفروم, ملعقة
  
• عصير ليمون ,2 ملعقة
  
• عش غراب (مشروم) مقطع لشرائح,2 كوب
  
• دقيق , كوب
  
• بصل مقطع لشرائح, ثمرة
  
• خل , كوب
  

طريقة التحضير


- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في كيسٍ من البلاستيك.


- توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيكي حتى تتبل بأكملها ثم نقلبها داخل الكيس.


- تصهر الزبدة أو السمنة النباتية في إناءٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.


- تشوح شرائح الدجاج في الزبدة حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين على كلا الجانبين.


- يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى يتبخر السائل الموجود بشكلٍ كاملٍ.


- تقدم شرائح الدجاج مع الأرز أو الخضروات الطازجة.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]