يقوم الجسم
بتحويل ما نأكله ونشربه الى طاقة
وهذا ما يعرف بعملية الاستقلاب او التمثيل الغذائي
وهناك حد ادنى
لكمية الطاقة( عدد السعرات الحرارية)
التي
يحتاجها الانسان وهو في حالة السكون التام
اوالنوم
أي ما يكفي لتشغيل الأجهزة
الحيوية في الجسم مثل:
تنظيم الحرارة، نبض القلب، التنفس، تجديد الخلايا... الخ)
وهذا ما نسميه معدل
الاستقلاب الاساسي للجسمBMR
Basal
Metabolic Rate
ومعدل الاستقلاب
الأساسي، يختلف من شخص الى آخر، و يعتمد
على عدة عوامل
منها الوزن، الطول و العمر.
[center]
3- قاعدة لحساب معدل الاستقلاب الاساسي
BMR Formula
(BMR for males) = 66 + (13.7 x w) + (5 x h) - (6.8 x y)
(BMR for females) = 655 + (9.6 x w) + (1.8 x h) - (4.7 x y)
where:
h = height in centimeters
w = weight in kilograms
y = age in years
|
مثال تطبيقي :
احمد : وزنه = 80 كجم ، طوله = 170 سم
، عمره = 65 عاما
BMR = 66 + ( 13.7 x 80 ) + ( 5 x 170 ) - ( 6.8 x 65 )
BMR =66+1096+ 850 – 442=1570
4- معادلة هاريس بنديكت Harris-Benedict
equationتحدد هذه
المعادلة مجموع الاحتياجات من السعرات الحرارية اليومية المطلوبة
حسب نشاط كل شخص
،و تعتبر ادق الطرق لحساب
السعرات
الحرارية لأنها تعتمد على الوزن والطول
والسن و النشاط
البدني.
وهى كالتالى:
- خامل (
لا تمارين - اعمال مكتبية )
اضرب BMR فى 1.2
- نشاط خفيف ( رياضة خفيفة / تمارين 1 - 3 ايام بالأسبوع )
اضرب BMR فى 1.375
- نشاط متوسط ( رياضة متوسطة / تمارين 3 - 5 ايام بالأسبوع )
اضرب BMR فى 1.55
- نشاط عالي ( رياضة عنيفة / تمارين 6 - 7 ايام بالأسبوع
)
اضرب BMR فى 1.725
في المثال
السابق اذا كان نشاط أحمد متوسطيكون احتياجه اليومي من
السعرات الحرارية:1570×1.55=
2433.5[/center]
موضوع: معادلة دقيقة لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميا. 