هنا جلال
مدير إدارى المنتدى
علم بلدك : 
شخصية مفضله : 
دعاء : 
المزاج : 
الموقع : منتديات هنا جلال التعليمية
 |  موضوع: الطبق الصحي الغذائي وداعا للهرم الغذائي الإثنين 19 نوفمبر 2012, 6:45 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الطبق الصحي
الغذائيوداعا للهرم
الغذائي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] قامت الحكومة
الأمريكية ممثلة بإدارة التغذية بإستبدال الهرم الغذائي المعروف بالصحن الغذائي
الجديد كما ترونه بالأعلى،يتكون الصحن
الغذائي أو الدائري من خمسة أقسام رئيسيةنتحدث عن كل
قسم بإختصار مع نشر بعض الصور لتقريب الفكرة.يجب أن يكون كل
طبق رئيسي للوجباتالرئيسية الثلاث
مطابقا لهذا الطبق الغذائي.
نقدم هنا بعض التوصيات المهمة بالنسبة للطبق الصحي:
أولا: توصيات لتوازن السعرات والطاقة
1- استمتع بغذائك فقط تناول كميات صغيرة ولا تسرف
2-تجنب الحصص الكبيرة من الطعام مثل الدبل والاكسترا
ثانيا: توصيات الأغذية التي يجب أن نتناولها باستمرار
1-اجعل نصف طبقك من الفواكه والخضروات
2-تناول نصف حصتك من النشويات حبوب كاملة
3-استخدم الألبان والمنتجات الحليبية خالية أو قليلة الدسم
ثالثا: توصيات الأغذية التي يجب الاقلال من تناولها
1-استخدم الأغذية غير المملحة أو قليلة الملح والصوديوم
2-اشرب الماء عوضا عن المشروبات المحتوية على السكر
ملاحظة رئيسية:نجد أن نصف
الطبق يتكون من خضروات وفواكهة، والكفةتميل لحصة
الخضروات أكثر بكثير من حصة الفاكهة.
القسم الأول (الأخضر): الخضروات[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أي خضروات ويمكن
إعتبار العصير الأخضر ضمنهذة الحصة بشرط
أن يكون طبيعي 100%
نصائح لمساعدتك على تناول الخضار:
- شراء خضروات الموسم الطازجة
- تناولها كوجبة خفيفة مابين الوجبات الرئيسية
- يجب أن تتضمن وجبة العشاء سلطة خضراءالقسم الثاني
(الأحمر): الفواكهة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أي فاكهة ويمكن
إعتبار عصير أي فاكهة ضمنهذه الحصة بشرط
أن يكون طبيعي 100%
الفوائد الصحية:
تناول وجبات غنية بالخضروات والفواكه يقللمن خطر الاصابة
بأمراض القلب ، بما في ذلكالنوبات القلبية
والسكتة الدماغية.
يوفر حماية ضد أنواع معينة من السرطانات.
يحد من مخاطر الإصابة بأمراضالقلب ، والسمنة
، وداء السكري من النوع الثاني.
يساعد على خفض ضغط الدم ، وأيضا قد يقلل من مخاطرحصى الكلى
النامية وتساعد على تقوية العظام.
تكون مفيدة في المساعدة على خفض استهلاك السعرات الحرارية.
نصائح تساعد على تناول الفاكهة:
- شراء فاكهة الموسم الطازجة
- جعلها قريبة من متناول الجميع
- الإبتعاد عن الفواكهة المعلبة
- تعتبر خيار مفضل للوجبات الخفيفة مابين الوجبات الرئيسية
- كن قدوة لأطفالك بتناول الفاكهة معهم
- تقديم الفاكهة المجففة كبديل عن الحلويات السكرية
- يجب غسل الفاكهة قبل الأكل
القسم الثالث
(البنفسجي): البروتينات [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اللحوم بأنواعه
كالدجاج والسمك ولحم الخرفان والبقر.البيض والتونه
والفول والعدس وفول الصويا والبازلاء.كذلك المكسرات
كاللوز والكاجو والفول السوداني.
نصائح للاختيار:
- اختيار اللحوم الخالية من الدهون أو منخفضة الدهون.- من الأفكار
هنا إزالة الشحوم وكذلك جلد الدجاج.
- إختيار المأكولات البحرية الغنية بالأوميغا 3 ، مثل:السلمون
والسردين.والدواجن والأسماك والفاصولياالجافة
والبازلاء ، والبيض ، والمكسرات ، والبذور تحويالعديد من
العناصر الغذائية مثل:فيتامين B ، وفيتامين E ،
والحديد والزنك والمغنيسيوم.البروتينات مهمة
لبناء العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم.فيتامين (ب)
يساعد على إطلاق طاقة الجسم ، ويلعب دورا حيويا في وظيفة الجهاز العصبي ،والمساعدة في
تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويساعد على بناء الأنسجة.ويستخدم الحديد
لنقل الاوكسجين في الدم.ويستخدم
المغنيسيوم في بناء العظام واطلاق الطاقة من العضلات.
الزنك ضروري ويساعد على وظيفة الجهاز المناعي بشكل أفضل.الأوميغا 3
الموجود في المأكولات البحرية يساعدعلى تقليل خطر
الاصابة بأمراض القلب.القسم الرابع
(البرتقالي): الحبوب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أي نوع من الطعام المصنوع من القمح والأرز البني والشوفانوالذرة والشعير
كذلك الخبز والمعكرونة والشوفان والبرغل.رقائق حبوب القمح
خيار مفضل لوجبة الإفطار.نقصد هنا
بالطعام العضوي الصحي وليس المكرر أو المصنع.
الفوائد الصحية:
- تقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
- تناول الأغذية التي تحتوي على الألياف ، مثل:الحبوب الكاملة
التي تقلل من الإمساك.
- تناول الحبوب الكاملة قد يساعد في التحكم في الوزنطالما لا تتجاوز
المقادير الصحية.القسم الخامس (الأزرق): منتجات الألبان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الجبن ومشتقاته،
الزبادي وأنواعه، وكذلك الألبان والحليب
الفوائد الصحية:
- ترتبط تناول منتجات الألبان بتحسين صحة العظام ، و تقللمن خطر هشاشة
العظام.
- تناول منتجات الألبان له أهمية خاصة لصحة العظامخلال مرحلة
الطفولة والمراهقة.
- كما يرتبط تناول منتجات الألبان مع انخفاض مخاطر الإصابةبأمراض القلب
والشرايين والسكري من النوع الثانيوانخفاض ضغط
الدم لدى البالغين. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]  منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا | |
|
