طريقة عمل طاجن الرومى بالخضروات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل طاجن فخذة رومى بالخضروات


المقادير:

فخذ رومى بالعظم كامل
خضروات
كوب عصير برتقال
زبد
ملح، فلفل أبيض
شطة، زعتر
بهارات دجاج


الطريقة:

نشوح الفخذه تماما فى الزبد من جميع النواحى ثم بعدها نقطع الخضروات
وتفضل أن تكون صحيحة لأنها هتأخذ وقت تسوية الفخذة،
ونضع الفخذة فى الطاجن مع الخضروات ونضيف لها كوب عصير البرتقال
وندخلها الفرن لتكمل التسوية مغطاة وبعدين نرفع الغطاء ليحمر الوجه.