هنا جلال
مدير إدارى المنتدى
علم بلدك : 
شخصية مفضله : 
دعاء : 
المزاج : 
الموقع : منتديات هنا جلال التعليمية
 |  موضوع: طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة الإثنين 25 يونيو 2012, 2:11 pm | |
|
- ملح
للحشو, ملعقة
صغيرة
- صلصة
طماطم) للحشو, ملعقة
صغيرة
- بطاطس
للحشو,2 ثمرة
- ماء
للعجينة, كوب
- ملح
للعجينة , ملعقة
صغيرة
- زيت
للعجينة , ملعقة
كبيرة
- دقيق
للعجينة , كوب
- كزبرة
خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
- فلفل
أخضر حار للحشو, ثمرة
- زيت
للقلي,
طريقة التحضير
• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة،
ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• لعمل حشوة
السمبوسك:
تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف
إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع
جيداً حتى تختلط جميع المقادير.
- تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على
شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.
- يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف
الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.
- تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة
الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]  منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا | |
|
هنا جلال
مدير إدارى المنتدى
علم بلدك :
شخصية مفضله :
دعاء :
المزاج :
الموقع : منتديات هنا جلال التعليمية
| | موضوع: رد: طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة الإثنين 25 يونيو 2012, 2:13 pm | |
| منتدى تعليمي لكل المراحل الدراسية من الكي جي إلى الثانوية العامة
ماما هنا | |
|
