على سفرتي في رمضان -2-

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكنافه
العثمليه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

باكيت عجينه
كنافه خشته من السنبله

**** قشطه


*** لوز وفستق
حلبى للتزين

*** قطر


مقادير القشطه :

لتر ونصف حليب
*** 10 ملاعق نشأ *** عليه قشطة

القشطه :

اغلى الحليب
على النار نذوب النشأ بكوب الحليب البارد

وعتد غليان
الحليب نضيف النشأ ونحرك بقوة

نسكب الخليط
فى وعاء وبعد ان يبرد نحضر علبه قشطه

ونضربها مع
المهلبيه فتصبح مثل القشطه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ملاحظه :

عند
زل الزيت عن الكنافه لاتضعيه فى بلاستك

ولو
كان قوى لانه الزيت يكون حار جدا جدا

طريقه
العثمليه :

نحضر صينيه
دائريه ونغلفها بالقصدير نفرد الكنافة

فيها
نكون مجهزين سمنه سايحه

تسكب على
الكنافه حتى تغمرها (( ممكن زيت مازولا ))

نحمرها
على الغاز حتى تشفر .

نصفى الزيت فى
وعاء ونرفع القصدير

وننزل
الطبقه الاولى فى صينيه التقديم .

نكرر العمليه
مع النصف الاخر من الكنافة .

نضيف القشطه
على الطبقه الاولى ثم نضع طبقة

الكنافة
الثانيه نسقيها بالقطر

ثم نوزع باقى
القشطه على الوجة وتزين ياللوز والفستق

هذة الصورة
نضع القشطه على الطبقه الاولى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد وضع
الطبقه الثانيه من الكنافه نسقى بالقطر

ونزين
بباقى القشطه التى عندناوهذا الشكل النهائى


ومن ثم
توضع بالثلاجه لتبرد بتكون اطيب مع الصيف الحار
هههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحتين وعافية

رمضان كل سنة وانتم طيبين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]