كيفية عمل شراب التمر هندى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



كيفية عمل شراب التمر هندى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :

• 1/4 كيلو تمر هندى أحمر

• 1/4 كيلو تمر هندى أسود

• 3 كيلو سكر سنترفيش

• 2.5 لتر ماء (10 كوب )

• 4 ملاعق كبيرة من عصير ليمون


الطريقة :

1- يغسل التمر هندى ويقطع قطعا صغيرة وينقع فى مقدار من الماء يكفى لتغطيتة (يشترط ألا تزيد هذة الكمية عن 6 كوبات ) مدة 12 ساعة .

2- يرفع على النار ويغلى مدة 5 دقائق فقط ثم يصفى بالمصفة ثم بالشاشة .

3- يكيل الناتج من التصفية لمعرفة مقدار إناء الواجب إضافتة لتكملة المقدار 2.5 لتر (10 كوب )

4- يضاف هذا المقدار من الماء على مقدار السكر ويرفع على النار ليعقد مع نزع الريم .

5- يضاف علية التمر هندى المصفى السابق ويترك يغلى غلوة واحدة حتى يبقى التمر هندى حافظا لطعمة الطبيعى بقدر الإمكان .

6- يضاف عصير ليمون ويترك الشراب يغلى على النار مدة 3 : 5 دقائق .

7- يصفى الشراب ويعبأ فى زجاجات معقمة ويحكم غطاؤها وتحفظ فى مكان جاف متجدد الهواء .

تسلم الأيادى ماما هنا

وكل سنه وانتى بخير و سعاده

صحتين وعافية يا استاذ سعيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمي يا نانا
وانتي طيبة يا حبيبتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]